Πώς μπορείτε να περιγράψετε τη διαφορά μεταξύ ενός καπουτσίνο και ενός macchiato;


Απάντηση 1:

Ρωτάτε: Πώς μπορείτε να περιγράψετε τη διαφορά ανάμεσα σε ένα καπουτσίνο και ένα macchiato;

Παραδοσιακά:

  • ένα καπουτσίνο είναι ένα φλιτζάνι εσπρέσο (~ 30 ml εσπρέσο) + ~ 120 ml αφρό γάλακτος στον ατμό στην κορυφή (ας πούμε, μισό γάλα και μισό αφρό, αναμεμειγμένο), σε κανέλα cappuccino (σύνολο: ~ 150ml) ένα φλιτζάνι espresso (και πάλι, ~ 30 ml εσπρέσο) με μια μικρή ποσότητα ατμού γάλακτος στον ατμό, που σερβίρεται σε ένα φλιτζάνι εσπρέσο, ένα latte macchiato είναι αφρόλουτρο αφρόλουτρο + ένας εσπρέσο + λίγο περισσότερο ατμός γάλακτος στον ατμό και μια τελική μικροσκοπική σταγόνα εσπρέσο, σε στρώματα, που σερβίρονται σε ένα υψηλό γυαλί, ένα καφέδες είναι μια καλή ποσότητα ζεστού γάλακτος (χωρίς αφρό, ή μόνο μια μικρή ποσότητα) αναμεμειγμένο με μια μικρή ποσότητα εσπρέσο, σε ένα μεγάλο κύπελλο.

Έτσι, για να απαντήσετε στην ερώτησή σας:

  1. με καπουτσίνο εσείς δίνετε την έμφαση στον αφρό γάλακτος (και έχετε κάτι να πιείτε μαζί με το κορνετό σας ενώ έχετε πρωινό), το καφέ μαχητικό είναι απλά ένας κανονικός εσπρέσο με μια μικρή ποσότητα αφρού γάλακτος, με το latte macchiato εστιάζετε το γάλα και τον καφέ (ως εκ τούτου, το διαφανές γυαλί για να τα κάνετε σαφώς ορατά) · με καφέδες εσείς δίνετε την έμφαση στο να έχετε ένα καλό πρωινό με γάλα, με λίγο εσπρέσο για κάθε περίπτωση.

Απάντηση 2:

Ένα καπουτσίνο, το οποίο ονομάστηκε από τους μοναχούς καπουτσίνο, για τους οποίους λέγεται ότι το εφευρέθηκε, είναι ένας καφές μέσης αντοχής που αποτελείται από ένα τρίτο εσπρέσο, ένα τρίτο γάλα με ατμό και ένα τρίτο αφρόγαλα. Κατασκευασμένος καλά, ο αφρός στην κορυφή δεν πρέπει να αρχίσει να βυθίζεται για τουλάχιστον επτά λεπτά και ένα σακουλάκι καφετί ζάχαρης θα πρέπει να πάρει μερικά δευτερόλεπτα για να βυθιστεί σιγά σιγά. Μια macchiatto, από την άλλη πλευρά, ονομάζεται σε σχέση με την ιταλική για «λεκιασμένο» καθώς είναι ένα εσπρέσο «λεκιασμένο» με ένα πλήρες αφρό, χωρίς γάλα, μόνο αφρό. Αν και οι γεύσεις διαφέρουν σημαντικά λόγω της έντασης του εσπρέσσο και της διαφοράς στην αραίωση, η περιεκτικότητα σε καφεΐνη των δύο είναι πανομοιότυπη, οπότε η κατανάλωση του πληρέστερου αρωματισμένου macchiatto δεν θα σας ξυπνήσει περισσότερο από το καπουτσίνο.