Μεξικάνικο φαγητό: Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα μαλακό taco shell και ένα burrito;


Απάντηση 1:

Οι Burritos περιβάλλουν πλήρως και με ασφάλεια το περιεχόμενό τους. Αυτό το καθιστά κατάλληλο για ένα μεσημεριανό γεύμα εργασίας, τρώγεται στην εργασία και παρέχει ένα μεγάλο ποσό νόστιμων θερμίδων.

Οι Tacos τσακίζουν απαλά τα γεμιστά τους και είναι πιο κατάλληλες για απολαυστικές απολαύσεις από τους αποικιοκράτες που παρατηρούν και χλευάζουν τα θύματα που τρώνε από το burrito που πηγαίνουν για τις δουλειές τους.


Απάντηση 2:

Εντάξει, οι αποχρώσεις του ορισμού πρώτα: "μαλακό taco shell" είναι μια διάκριση gringo [*] που δεν υπάρχει στο Μεξικό. Αυτός ο ορισμός υπάρχει επειδή στις ΗΠΑ η «taco» ήταν αρχικά γνωστή ως κάτι που έρχεται σε ένα φρυγμένο ή τηγανισμένο κέλυφος. Λυπάμαι που λέω ότι το "σκληρό taco shell" δεν είναι taco, είναι περισσότερο παρόμοιο με ένα tostada.

Με αυτόν τον τρόπο, στον κόσμο των μη-gringo μεξικάνικο φαγητό:

  • Μια taco είναι ένα πιάτο από κάθε είδους γέμιση σε μια τορτίγια. Τυλιγμένο, διπλωμένο, ανοιχτό, σπασμένο, καλαμπόκι, αλεύρι (σιτάρι), οτιδήποτε άλλο. Η μόνη διάκριση είναι ότι πρέπει να γίνει σε μια (ακόμα μαλακή) τορτίγια. Μια τακό μπορεί να τηγανιστεί αφού σχηματιστεί, αλλά αν το τμήμα της τορτίγας είναι τηγανισμένο πριν από τη διαμόρφωση, μπορεί να είναι πολλά άλλα πράγματα, αλλά ποτέ δεν είναι taco. Ένα burrito είναι απλά ένα είδος taco: ένα με εξαιρετικά μεγάλο αλεύρι σίτου) tortillas και τυλιγμένο με ένα συγκεκριμένο τρόπο (σαν να ήταν μια λερωμένη πάνα, μερικοί μπορεί να πει ...)

Λίγα περισσότερα σημεία που θα ήθελα να κάνω:

  • Η μόνη taco που αξίζει να ονομάζεται taco μετά τηγανισμένη μέχρι το τραγανό είναι το flauta, γνωστό και ως tacado (ή taquito) dorado. Άλλα τηγανητά taco-like αντικείμενα είναι tostadas, quesadillas, sopes, huaraches, pellizcadas και tlacoyos. Δεν είναι tacos. Η απόλυτα εξαντλητική λίστα πάνω μου με προδίδει ως ex-denizen της πόλης του Μεξικού. Άλλες τοπικές κουζίνες διαθέτουν επιπρόσθετα και πλούσια ποικιλία αλμυρών γλυκισμάτων. Το θέμα είναι ότι όλες αυτές οι περιφερειακές κουζίνες συμφωνούν στον βασικό ορισμό της taco και δεν έχουν απολύτως καμία σχέση με τα σκληρά ή αλλιώς όστρακα.

[*] Παρακαλώ σημειώστε ότι είμαι ο ίδιος μισός gringo, και τόσο μοναδικά προσόντα για να διασκεδάσω και στους δύο πολιτισμούς, και να παραπέμψω δυσάρεστα σε tacos "σκληρό κέλυφος" ή "soft shell" tacos ως μη οντοτήτων.


Απάντηση 3:

Εντάξει, οι αποχρώσεις του ορισμού πρώτα: "μαλακό taco shell" είναι μια διάκριση gringo [*] που δεν υπάρχει στο Μεξικό. Αυτός ο ορισμός υπάρχει επειδή στις ΗΠΑ η «taco» ήταν αρχικά γνωστή ως κάτι που έρχεται σε ένα φρυγμένο ή τηγανισμένο κέλυφος. Λυπάμαι που λέω ότι το "σκληρό taco shell" δεν είναι taco, είναι περισσότερο παρόμοιο με ένα tostada.

Με αυτόν τον τρόπο, στον κόσμο των μη-gringo μεξικάνικο φαγητό:

  • Μια taco είναι ένα πιάτο από κάθε είδους γέμιση σε μια τορτίγια. Τυλιγμένο, διπλωμένο, ανοιχτό, σπασμένο, καλαμπόκι, αλεύρι (σιτάρι), οτιδήποτε άλλο. Η μόνη διάκριση είναι ότι πρέπει να γίνει σε μια (ακόμα μαλακή) τορτίγια. Μια τακό μπορεί να τηγανιστεί αφού σχηματιστεί, αλλά αν το τμήμα της τορτίγας είναι τηγανισμένο πριν από τη διαμόρφωση, μπορεί να είναι πολλά άλλα πράγματα, αλλά ποτέ δεν είναι taco. Ένα burrito είναι απλά ένα είδος taco: ένα με εξαιρετικά μεγάλο αλεύρι σίτου) tortillas και τυλιγμένο με ένα συγκεκριμένο τρόπο (σαν να ήταν μια λερωμένη πάνα, μερικοί μπορεί να πει ...)

Λίγα περισσότερα σημεία που θα ήθελα να κάνω:

  • Η μόνη taco που αξίζει να ονομάζεται taco μετά τηγανισμένη μέχρι το τραγανό είναι το flauta, γνωστό και ως tacado (ή taquito) dorado. Άλλα τηγανητά taco-like αντικείμενα είναι tostadas, quesadillas, sopes, huaraches, pellizcadas και tlacoyos. Δεν είναι tacos. Η απόλυτα εξαντλητική λίστα πάνω μου με προδίδει ως ex-denizen της πόλης του Μεξικού. Άλλες τοπικές κουζίνες διαθέτουν επιπρόσθετα και πλούσια ποικιλία αλμυρών γλυκισμάτων. Το θέμα είναι ότι όλες αυτές οι περιφερειακές κουζίνες συμφωνούν στον βασικό ορισμό της taco και δεν έχουν απολύτως καμία σχέση με τα σκληρά ή αλλιώς όστρακα.

[*] Παρακαλώ σημειώστε ότι είμαι ο ίδιος μισός gringo, και τόσο μοναδικά προσόντα για να διασκεδάσω και στους δύο πολιτισμούς, και να παραπέμψω δυσάρεστα σε tacos "σκληρό κέλυφος" ή "soft shell" tacos ως μη οντοτήτων.


Απάντηση 4:

Εντάξει, οι αποχρώσεις του ορισμού πρώτα: "μαλακό taco shell" είναι μια διάκριση gringo [*] που δεν υπάρχει στο Μεξικό. Αυτός ο ορισμός υπάρχει επειδή στις ΗΠΑ η «taco» ήταν αρχικά γνωστή ως κάτι που έρχεται σε ένα φρυγμένο ή τηγανισμένο κέλυφος. Λυπάμαι που λέω ότι το "σκληρό taco shell" δεν είναι taco, είναι περισσότερο παρόμοιο με ένα tostada.

Με αυτόν τον τρόπο, στον κόσμο των μη-gringo μεξικάνικο φαγητό:

  • Μια taco είναι ένα πιάτο από κάθε είδους γέμιση σε μια τορτίγια. Τυλιγμένο, διπλωμένο, ανοιχτό, σπασμένο, καλαμπόκι, αλεύρι (σιτάρι), οτιδήποτε άλλο. Η μόνη διάκριση είναι ότι πρέπει να γίνει σε μια (ακόμα μαλακή) τορτίγια. Μια τακό μπορεί να τηγανιστεί αφού σχηματιστεί, αλλά αν το τμήμα της τορτίγας είναι τηγανισμένο πριν από τη διαμόρφωση, μπορεί να είναι πολλά άλλα πράγματα, αλλά ποτέ δεν είναι taco. Ένα burrito είναι απλά ένα είδος taco: ένα με εξαιρετικά μεγάλο αλεύρι σίτου) tortillas και τυλιγμένο με ένα συγκεκριμένο τρόπο (σαν να ήταν μια λερωμένη πάνα, μερικοί μπορεί να πει ...)

Λίγα περισσότερα σημεία που θα ήθελα να κάνω:

  • Η μόνη taco που αξίζει να ονομάζεται taco μετά τηγανισμένη μέχρι το τραγανό είναι το flauta, γνωστό και ως tacado (ή taquito) dorado. Άλλα τηγανητά taco-like αντικείμενα είναι tostadas, quesadillas, sopes, huaraches, pellizcadas και tlacoyos. Δεν είναι tacos. Η απόλυτα εξαντλητική λίστα πάνω μου με προδίδει ως ex-denizen της πόλης του Μεξικού. Άλλες τοπικές κουζίνες διαθέτουν επιπρόσθετα και πλούσια ποικιλία αλμυρών γλυκισμάτων. Το θέμα είναι ότι όλες αυτές οι περιφερειακές κουζίνες συμφωνούν στον βασικό ορισμό της taco και δεν έχουν απολύτως καμία σχέση με τα σκληρά ή αλλιώς όστρακα.

[*] Παρακαλώ σημειώστε ότι είμαι ο ίδιος μισός gringo, και τόσο μοναδικά προσόντα για να διασκεδάσω και στους δύο πολιτισμούς, και να παραπέμψω δυσάρεστα σε tacos "σκληρό κέλυφος" ή "soft shell" tacos ως μη οντοτήτων.