Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός bagel και ενός donut;


Απάντηση 1:

Το ένα είναι μισό ντόνατς, το ένα είναι μισό κουταλάκι;

Εντάξει, ας προσπαθήσουμε σκληρότερα ...

Τα ντόνατς είναι προϊόντα τηγανισμένης ζύμης που είναι παραδοσιακά γλυκά. Μπορούν να είναι ελαφριά και ψωμί όπως ή βαριά και σαν κέικ. Συχνά είτε ξεσκονίζονται με ζάχαρη, γεμίζουν με ζελέ ή κρέμα ή είναι επικαλυμμένα με γλάσο ή πάγο. Το εξωτερικό του ντόνατς έχει μια ωραία τραγανή υφή και το εσωτερικό είναι ζεστό και απαλό. Τα έλαια κάνουν το εξωτερικό να οδηγεί τις περισσότερες ποικιλίες ώστε να μην απορροφούν όσο το πετρέλαιο που θα περίμενε κανείς. Το λάδι είναι πολύ ζεστό και η ζύμη μαγειρεύεται πλήρως στο κέντρο όταν φεύγει από τη φριτέζα.

Οι μπαγκέλες από την άλλη πλευρά κατασκευάζονται σχεδόν αποκλειστικά από μια βαριά ζυμωμένη ζύμη σίτου. Πρώτα βράζουν και στη συνέχεια ψήνουν μέχρι να γίνουν τραγανά στο εξωτερικό, πράγμα που προκαλεί τη μεγαλύτερη υγρασία της ζύμης να παραμείνει σφραγισμένη στο εσωτερικό. Το βράσιμο της ζύμης προκαλεί επίσης τη ρύθμιση της κρούστας ενώ το εσωτερικό είναι ακόμα άψητο. Όταν η ζύμη ψηθεί στη συνέχεια η ζύμη δεν μπορεί να αυξηθεί όσο τα άλλα ψωμιά, επειδή περιορίζεται από το σφιχτό μαλακό εξωτερικό που έχει ήδη τοποθετηθεί. Οι σαλάτες έχουν ένα ζεστό, υγρό και έντονα ζεστό εσωτερικό.

Η συνοχή, η υφή και η γεύση της ζύμης είναι εντελώς διαφορετική και για τα δύο προϊόντα λόγω των μοναδικών τρόπων μαγειρέματος.


Απάντηση 2:

Οι μπαγκέλες είναι βασικά ψωμί. Βράζονται και στη συνέχεια ψήνονται. Αυτό δίνει στους bagels τη χαρακτηριστική γυαλιστερή εξωτερική στρώση. Συνήθως κόβονται στο μισό, φρυγανισμένα και στη συνέχεια φορτώνονται με τα καλούδια: βούτυρο, τυρί κρέμα, lox (καπνιστό ψάρι), αβοκάντο, ντομάτα, φέτες κρέατος, αυγό ή κοτόπουλο ή σαλάτα γαλοπούλας. Τρώγονται καλύτερα το ένα μισό κάθε φορά και όχι μαζί σε ένα σάντουιτς, μάλλον όπως το γερμανικό μάγιστρο μάγου. Στη Νέα Υόρκη μπορείτε να αγοράσετε ένα ζαχαροκάλαμο και ένα σμέουρο ή μια φρυγανισμένη ζαχαροπλαστική με τυρί κρέμα σε σχεδόν οποιαδήποτε γωνιακή ένωση για περίπου ένα δολάριο. Θα ήθελα να πω ότι τουλάχιστον το ένα τρίτο ή οι New Yorkers καταναλώνουν αυτό για πρωινό. Εξετάστε τις σαλάτες όπως το ψωμί.

Οι μπαγκέλες έρχονται σε μια ποικιλία γεύσεων: απλό, τυρί, λαχανικά, βατόμουρο, κανέλα και σταφίδα, κλπ.

Bagel και Schmear

Τα ντόνατς είναι βασικά επιδόρπιο. Μπορούν να ψηθούν ή να τηγανιστούν, αλλά γενικά είναι τηγανητές. Έρχονται σε μια ζοφερή ποικιλία. Είναι συνήθως τζάμια ή πασπαλισμένα με ζάχαρη και μπορεί να περιέχουν μια γέμιση. Αυτοί με γεμίσματα συνήθως δεν έχουν τρύπα στο κέντρο.

Ντόνατς!

Στις ΗΠΑ το αστείο είναι ότι τα ντόνατς είναι τα αγαπημένα των μπάτσων. Οποτεδήποτε βλέπουμε μπάτσους με φώτα που φλεγόμενοι το αστείο της οικογένειας στο σπίτι μου είναι: "Το μαγαζί με ντόνατς πρέπει να είναι έτοιμο να κλείσει".


Απάντηση 3:

Οι μπαγκέλες είναι βασικά ψωμί. Βράζονται και στη συνέχεια ψήνονται. Αυτό δίνει στους bagels τη χαρακτηριστική γυαλιστερή εξωτερική στρώση. Συνήθως κόβονται στο μισό, φρυγανισμένα και στη συνέχεια φορτώνονται με τα καλούδια: βούτυρο, τυρί κρέμα, lox (καπνιστό ψάρι), αβοκάντο, ντομάτα, φέτες κρέατος, αυγό ή κοτόπουλο ή σαλάτα γαλοπούλας. Τρώγονται καλύτερα το ένα μισό κάθε φορά και όχι μαζί σε ένα σάντουιτς, μάλλον όπως το γερμανικό μάγιστρο μάγου. Στη Νέα Υόρκη μπορείτε να αγοράσετε ένα ζαχαροκάλαμο και ένα σμέουρο ή μια φρυγανισμένη ζαχαροπλαστική με τυρί κρέμα σε σχεδόν οποιαδήποτε γωνιακή ένωση για περίπου ένα δολάριο. Θα ήθελα να πω ότι τουλάχιστον το ένα τρίτο ή οι New Yorkers καταναλώνουν αυτό για πρωινό. Εξετάστε τις σαλάτες όπως το ψωμί.

Οι μπαγκέλες έρχονται σε μια ποικιλία γεύσεων: απλό, τυρί, λαχανικά, βατόμουρο, κανέλα και σταφίδα, κλπ.

Bagel και Schmear

Τα ντόνατς είναι βασικά επιδόρπιο. Μπορούν να ψηθούν ή να τηγανιστούν, αλλά γενικά είναι τηγανητές. Έρχονται σε μια ζοφερή ποικιλία. Είναι συνήθως τζάμια ή πασπαλισμένα με ζάχαρη και μπορεί να περιέχουν μια γέμιση. Αυτοί με γεμίσματα συνήθως δεν έχουν τρύπα στο κέντρο.

Ντόνατς!

Στις ΗΠΑ το αστείο είναι ότι τα ντόνατς είναι τα αγαπημένα των μπάτσων. Οποτεδήποτε βλέπουμε μπάτσους με φώτα που φλεγόμενοι το αστείο της οικογένειας στο σπίτι μου είναι: "Το μαγαζί με ντόνατς πρέπει να είναι έτοιμο να κλείσει".